« Abandonné par ses parents partis en éclaireurs en Alaska pour n’en jamais revenir, Bob Dollar est élevé par l’oncle Tam, un brocanteur. À vingt-quatre ans, après de nombreux petits boulots, Bob est engagé par une porcherie industrielle, la « Mondiale de la Couenne », qui l’envoie au fin fond du Texas pour repérer les terrains à racheter à des veuves désespérées par les odeurs pestilentielles, à des fermiers découragés par la pollution des nappes phréatiques, à des héritiers pressés de fuir l’aridité de ces immenses plaines. Face à ces enfants de pionniers, Bob va devoir jouer serré, tricher, amadouer cette Amérique profonde où la brutalité sauvage le dispute à la générosité. Dans un style imagé et puissant, Annie Proulx nous restitue une certaine Amérique menacée de disparition. »